たこの旨味がたっぷりしみ出る「たこ飯」。作りやすいように具材もタコだけの簡単なレシピです。おにぎりにして、次の日のお弁当などにも使えます！
【材料 4人前】
お米 ２号
タコ 200グラム
しょうがチューブ １０センチ
しょうゆ おおさじ１（１５グラム）
酒 おおさじ１（１５グラム）
みりん おおさじ２（３０グラム）
和風だし顆粒スティック こさじ１（１本５グラム）
手順
まず最初に、お米を洗って水を切ってしばらく置いておきます。
置いておく時間は、タコ切ったりなどほかの作業をしている間ぐらいの時間でOKです。僕の場合はざるに移すこともせず、そのまま炊飯器の釜に入れたままにしています。
次にタコを切っていきます。ゆでだこ２００グラムです。５ミリ～１センチぐらいに細かく切った方が、小さいお子さんも食べやすいです。
こんな感じで切りました。
次に、炊飯器の中に
しょうがチューブ １０センチ
しょうゆ おおさじ１（１５グラム）
酒 おおさじ１（１５グラム）
みりん おおさじ２（３０グラム）
を加えて、２号分のお水を入れて、全体的に混ぜます。
ちなみに和風顆粒だしはなんでもOKです。例えば以下のようなものです。
１本５グラム＝こさじ１になります。
そしたら、タコを投入して、炊飯器をスイッチオンします。
炊き上がるとこんな感じです。タコの美味しそうな風味が一気に立ち込めます。
あとは頂くだけ。子供にも大好評で何度もお代わりをしていました。ぜひお試しあれ。
