アジ（鯵）の「なめろう」は、おかずにもお酒の肴にもなる万能料理です。
そして何より調理が簡単なことも大きなメリット。５分ぐらいで出来てしまいます。
新鮮なアジを手に入れたら、是非試していただきたい１品です。
材料（１～２人前）
- アジ １匹（３枚に下ろしたもの）
- しょうゆ こさじ１
- しょうがチューブ ２センチ
- にんにくチューブ ２センチ
- 味噌 おおさじ１
- きざみネギ お好み
作り方はとても簡単です。順を追って説明します。
作り方
先ほど材料として書いた、必要なものはこれだけ↓です。
まずはアジの身をぶつ切りにしていきます。
次に、味噌おおさじ１（スプーン１すくい）、しょうが・にんにくチューブを２センチぐらい出します。
包丁でトントントンと身を軽くたたいて、調味料を混ぜます。
途中でネギも加えて、トントントンと馴染ませましょう。
新鮮なアジの身の食感も残したいので、たたきすぎないようにします。
これで完成！とても簡単です。
にんにくの効いたアジと、お酒と最高にマッチします。
ぜひチャレンジしてみてください。
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