旨味たっぷり!たこ飯のレシピ|具材はタコだけで簡単

料理

たこの旨味がたっぷりしみ出る「たこ飯」。作りやすいように具材もタコだけの簡単なレシピです。おにぎりにして、次の日のお弁当などにも使えます!

【材料 4人前】
お米 2号
タコ 200グラム
しょうがチューブ 10センチ
しょうゆ おおさじ1(15グラム)
酒 おおさじ1(15グラム)
みりん おおさじ2(30グラム)
和風だし顆粒スティック こさじ1(1本5グラム)

手順

まず最初に、お米を洗って水を切ってしばらく置いておきます。

置いておく時間は、タコ切ったりなどほかの作業をしている間ぐらいの時間でOKです。僕の場合はざるに移すこともせず、そのまま炊飯器の釜に入れたままにしています。

お米をあらってしばらく置いておく

次にタコを切っていきます。ゆでだこ200グラムです。5ミリ~1センチぐらいに細かく切った方が、小さいお子さんも食べやすいです。

たこ200グラム

こんな感じで切りました。

5ミリ角ぐらいに切ったタコ

次に、炊飯器の中に
しょうがチューブ 10センチ
しょうゆ おおさじ1(15グラム)
酒 おおさじ1(15グラム)
みりん おおさじ2(30グラム)

を加えて、2号分のお水を入れて、全体的に混ぜます。

調味料&お米2号分の水

ちなみに和風顆粒だしはなんでもOKです。例えば以下のようなものです。

1本5グラム=こさじ1になります。

和風顆粒だし

そしたら、タコを投入して、炊飯器をスイッチオンします。

タコを投入

炊き上がるとこんな感じです。タコの美味しそうな風味が一気に立ち込めます

炊き上がったたこ飯。最高においしそう。

あとは頂くだけ。子供にも大好評で何度もお代わりをしていました。ぜひお試しあれ。

たこ飯完成

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